Taateliset raakapallot

10.03.2018

Tässä todella simppeli ja herkkuhimon tainnuttava ohje superfood- raakapalloihin!

Tarvitset:

  • Noin 10 tuoretta taatelia
  • 1 dl pekaanipähkinöitä
  • Vajaa 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl soijamaitoa
  • Kanelia
  • Kardemummaa
  • Korianteria
  • Jauhettua neilikkaa
  • Jauhettua inkivääriä
  • Ripaus suolaa
  • Kookoshiutaleita

Tee näin:

1. Poista taateleista kivet ja soseuta ne mausteiden joukossa (mausteita oman mielen mukaan).

2. Lisää joukkoon pekaanipähkinät ja soseuta ne taikinaan siten, että pähkinöistä jää lopussa vähän sitä ”karkeaa” rakennetta sekaan. Eli liian sileäksi ei kannata muussata.

3. Kaada taikinan sekaan loraus soijamaitoa ja sen jälkeen kaurahiutaleet. Sekoita esimerkiksi lusikalla ainekset sekaisin.

4. Muovaile taikinasta pieniä palloja ja lopuksi pyörittele ne kookoshiutaleissa.

5. Anna viilentyä jääkaapissa noin 20min ja tarjoile kylmänä!

♡:lla Janina

Nestepaaston tulokset

03.02.2018

Moikkamoi ja ihanaa helmikuun alkua!  Miulla on tämä helmikuu käynnistynyt tällä edellisessä postauksessa mainitulla smoothiedieetillä ja vesipaastolla. Toissapäivänä tosiaan koitti vesipaaston ensimmäinen päivä, eli mikään muu, kuin vesi ei ole sallittua.
Eilinen, eli toinen paastopäivä, meni vielä vedellä iltaan asti.

Nälkä ei näinä kahtena päivänä tuntunut läheskään yhtä pahalta, kuin alkuviikosta, jolloin vedin smoothieita. Kroppa oli selvästikin jo tottunut tähän nestemäiseen ruokavalioon, joten laskeutuminen pelkkään veden juontiin ei ollut niin suuri.
Tällä viikolla ei ole ilmennyt minkäänlaista turvotusta vatsan seudulla, ei päänsärkyä, tai vatsakipuja. Tosin eilen aamulla iski pahoinvointi ja huimauksen tunne, joten jouduin ottamaan lusikallisen hunajaa (vinkkinä siis jos iskee paha olo, niin hunajaa lusikallien tai pari!). Loppupäivä menikin sitten taas ihan hyvällä ja virkeällä ololla.

Tosiaan eilen tämä viiden päivän mittainen dieetti tuli päätökseensä, ja sain illalla nauttia kupposen kuumaa sosekeittoa. Keittoa otin kulhoon vajaan 2 desilitraa, ja ennen sitä join ison lasillisen vettä. Paaston loppuminen ei siis tarkoita, että heti sen jälkeen syödään kiinteää ruokaa, vaan tottuminen normaaliin ravintoon aloitetaan hitaasti soseutetulla keitolla. Keittoa syödään noin kolmesta neljään päivään, ja sen jälkeen aletaan pieninä annoksina syömään kiinteää ruokaa. Eli sosekeitolla mennään vielä tämä viikonloppu ja tulevan alkuviikon päivät.

Mitä tämän dieetin aikana havaitsin ja mitä tuloksia sain?

Ensimmäisten kolmen smoothiepäivän aikana lähti painoa -800g, ja perjantaina vesipaaston (ja muutenkin koko kuurin) viimeisenä aamuna vaaka näytti -2kg maanantaina punnitusta painosta. Nesteet ja kuona-aineet lähti siis kropassa liikkeelle -varsinkin vesipaastossa- ja tästä on hyvä jatkaa terveellisesti syöden ja aktiivisesti liikkuen!
Dieetin aikana ei tullut kertaakaan makeanhimoa, vaan sen sijaan alitajunnassa kummitteli koko ajan ajatus raikkaista salaateista, keitoista ja smoothieista.
Yöunetkin menivät ilman heräilyä ja unen katkeamista (yleensä nousen vähintään kaksi kertaa yöllä mm. vessaan tai havahdun muuten vain hereille). Ken tietää liekö ollut tämän kuurin ansiota, mutta ainakin aamuisin heräsin virkeämpänä, kuin ennen dieetin aloittamista.

Sisäisen sokerihiireni sain nyt vähäksi aikaa taltutettua, ja ensi viikolla käyn heti terveellisten herkkujen ja ruokien kimppuun! Löysin (lue: etsin -itseäni samalla kiusaten) tämän viikon aikana todella hyviä ja terveellisiä ohjeita, joista osa oli itselleni aivan uusia, joten innolla odotan mitä leipomuksia saan aikaiseksi.

Nyt yhtä kokemusta rikkaampana voin sanoa, että tämän hetkinen olo oli tuon viiden päivän arvoinen. Todella silmiä avaava, miten niukalla ravinnolla ollessa alkaa oikein todenteolla arvostamaan ja kaipaamaan ravintorikasta ja puhdasta ruokaa.
Tästä oppineena aion jatkossa panostaa paljon enemmän ravintoainesten laatuun ja katsoa tarkemmin mitä suuhuni pistän! Tällaista freshiä oloa kun ei ihan höttöruoalla ja hiilaripommeilla saada aikaseksi, joten ruokavalio menee kyllä totaalisesti remonttiin!

Näillä ajatuksilla tästä eteenpäin! Hyvää viikonloppua kaikille♡

– Janina

 

 

3:2 smoothiedieetti ja vesipaasto

30.1.2018

Moikka täältä ruudun takaa!♡
Taas pienen postaustauon jälkeen ajattelin tulla kertomaan tästä smoothiedieetistä, jota tällä viikolla suoritan.  Löysin aiemmin viime vuonna monia postauksia vesipaastoista ja mehupaastoista, ja ajattelin tänä vuonna sitten perehtyä enemmän tällaisiin erilaisiin dieetteihin.

Idea smoothiedieetistä lähti ihan siitä, että olen kiinnostunut muutamien päivien kestoisista nestepaastoista, mutta itse mehut ei vedä puoleensa (esim. kaupan mehuissa on kaikenlaisia lisäaineita ja itse tehdyt mehut taas vievät pidemmän päälle paljon rahaa ja aikaa).
Niimpä päätin kehitellä itse 5 päivän mittaisen dieetin, jossa ensimmäiset 3 päivää juodaan noin 4 kertaa päivässä smoothieita, ja loput 2 päivää ollaan vesipaastossa.

Kuinka tämä siis toimii? 

Aloitin valmistautumisen viikonloppuna, jolloin söin harvemmin ja kevyemmin, jotta laskeutuminen nestemäiseen ruokavalioon olisi helpompi heti maanantain koittaessa.
Maanantaina heti herättyäni punnitsin itseni vaa’alla, jonka jälkeen tein ensimmäisen smoothien. Annoksen koko on itselläni aikalailla se tasan 2dl.
Teen kerralla vain sen verran, mikä mahtuu mukiin, eli en tee koko päivän satsia yhdellä kertaa. Tällöin ei tule himoa siemailla smoothieta pitkin päivää pienimmänkin nälän koittaessa.

Mitä hyötyjä ja haittoja tästä dieetistä on?

Hyödyt, joita olen lukenut eri lähteistä ja omakohtaisia kokemuksia:

  • Aineenvaihdunta vilkastuu
  • On hyvä startti terveellisempiin valintoihin ja elämäntapoihin
  • Auttaa painonpudotuksessa
  • Auttaa pitämään herkuttelun kurissa
  • Ei turvota
  • Vatsalaukku pienenee, joten mahaan ei mahdu niin paljon ruokaa mitä ennen

Haittoja, joita olen huomannut näiden päivien aikana:

  • Nälän iskiessä hermot ovat tavallista kireämmällä ja pienetkin jutut saavat pinnan katkeamaan
  • Pienet vilunväreet ympäri kehoa pitkin päivää
  • Tarpeen tunne saada jotain pureskeltavaa suuhun
  • Väsymys iskee voimakkaampana iltaisin, joten nukkumaan menen jo kello 21 aikaan

Minkälainen smoothien pitää olla?

Smoothieen ei tule lisätä sokeria, suolaa tai sokeriliemessä säilytettäviä hedelmiä tai kasviksia. Laitan omaan annokseen vähän kaikkea ja sekaisin; on pinaattia, banaania, ananasta (tuore), kiiviä, appelsiinia, omenaa, gojimarjoja, pellavansiemenrouhetta, chia-siemeniä, auringonkukansiemeniä, inkivääriä, kurpitsansiemeniä, kaurahiutaleita, kookosrouhetta ja sitruunaa.
Teen erilaisia variaatioita näistä aineksista, eli johonkin annokseen laitan esimerkiksi enemmän banaania ja johonkin enemmän kiiviä. Nesteenä käytän ihan soijajuomaa. Toki vertailin eri soijajuomia, ja valitsin sen terveellisimmän ja neutraaleimman version.

Nämä ainekset sitten sekoitan sauvasekoittimella niin tasaiseksi, kuin saan, ja kaadan lasiin.
Juon päivässä 4 annosta; aamulla klo 10, iltapäivällä klo 14, alkuillasta klo 17.30 ja illalla ennen nukkumaan menoa noin klo 20.30. Annosten välissä juon runsaasti vettä, jota maustan esimerkiksi sitruunan ja limen viipaleilla.

Dieettiä on mennyt tähän saakka nyt noin puolitoista vuorokautta, ja keho alkaa tottumaan tähän nestemäiseen ruokaan paremmin. Nälkä ei tunnu enää niin inhottavalta, ja tulen erittäin kylläiseksi tuosta 2 desilitran kokoisesta annoksesta. Vaaka näytti tänään -300g ja aineenvaihdunta on tosiaan kiihtynyt valtavasti. Olo on tällä hetkellä todella hyvä, eikä turvotusta ole lähimaillakaan.

Huomenna olisi viimeinen päivä vielä smoothieita, mutta torstaina täytyykin sitten totutella pelkkään veden juontiin seuraavan 48 tunnin ajaksi. Vielä olen ainakin innoissani tästä koko hommasta, mutta katsotaan sitten torstaiaamuna, miten käy, kun ei saakkaan edes sitä soseutettua ruokaa, hah!

P.S. Mainittakoon vielä, että tällainen paasto on tarkoitettu perusterveelle henkilölle!
Eli jos on sairauksia tai muita terveyteen liittyviä asioita, joita tulisi ottaa huomioon, niin lupa terveydenhuoltoalan ammattilaiselta olisi hyvä kysyä.

Näillä eväillä tähän viikkoon! Josko tämä antaisi vauhtia terveellisiin elämäntapoihin, sillä oon aivan rakastunut näihin helppoihin ja terveellisiin smoothieihin♡
Jatkossakin aion pitää nämä välipalat arjessa mukana, se on varma!

Paastoterkuin, Janina